记者注意到，一直被学界高度关注的土地问题，也是社会史专家胡英泽的关注重点。资料显示，胡英泽有多部作品与土地有关，包括《近代华北乡村地权分配再研究——基于晋冀鲁三省的分析》、《流动的土地与固化的地权——清初至民国关中东部地册研究》、《灾荒与地权变化——清代至民国永济县小樊村黄河滩地册研究》、《外来户、土改与乡村社会——以山西省永济县东、西三原村为例》等。

但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

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